每日药膳乌鸡桑白皮方

文章来源:贲门失弛缓   发布时间:2016-11-30 2:32:25   点击数:
 

唐·昝殷《食医心鉴》

乌骨鸡肉克,桑白皮10克,茯苓10克,桂心2克,白面克,姜、椒、盐各适量。

1、鸡肉加适量水炖熟,切片。2、桑白皮加水煎煮取汁。3、茯苓、桂心妍为末,与白面和匀,用桑白皮汁揉面,擀为面条。4、面条入鸡汤中煮、候熟,入姜、椒、盐调味,与鸡肉相和即可。

作主食服用。

温养脾胃、化痰散结。

1、脾胃虚弱、痰气交阻,吞咽梗塞,饮食不下。2、食管神经官能症、食管癌、贲门癌、贲门痉挛等消化道疾病属脾虚痰气郁结的辅助治疗。

胃热口干,大便干结者慎用。

本膳原用治“饮食不下,胸中结塞,虚弱无力”者。乌骨鸡肉能温中补虚,补气益精,振奋脾胃功能。桑白皮具有行气消痰、开胸散结的作用。茯苓有健脾渗湿、行气消痰的功用。桂心能温中助阳,其所含桂皮油能增强脾胃的消化功能,排除消化道的积气,协同上药充分发挥其温运脾阳、行气消痰的功用。白面能健脾补虚,滋养五脏、姜、椒、盐不仅能调味助食,又能增强脾胃对鸡肉、白面的消化吸收能力。故本方各味同用,具有较好的温养脾胃、运水化湿、行气消痰、散结消痞的功效。









































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